Nasi Lemak Hujan Panas..

Hari ni nak post pasal nasi lemak.... tapi nak buat yang lain sket.... atas permintaan anakku yang soleh ini.. "umi..oyiem nak nasi lemak.... yang cantik tu.."...


ooo... cantik erk... tahulah apa maknanya tu.. nasi lemak yang diletakkan pewarna la...


okey, korang aku letak la resepinyer kat sini.. korang boleh tukar resepi ni ikut selera korang tu.. aku okey jer..
Resepinya cam biasa aje, macam nasi lemak biasa tu je, cuma yang berbeza tu ialah ditambah pewarna aje..


Nasi
Beras
Santan
Halia
Serai
Bawang putih
Garam
Pewarna merah, hijau dan kuning


Sambal ikan bilis
Lada kering
bawang merah
bawang putih
Asam jawa
Garam
Gula
perasa


Hiasan yang boleh makan
Ikan bilis goreng
Kacang goreng
Timun
Telur goreng


Cara masak nasi lemak
Beras di masak seperti biasa. Sukat santan+air seperti tanak nasi biasa.  
Letak la bawang putih,halia,serai dan garam
Apabila dah kering air nasi tu, titiskanlah pewarna tu jauh2 sikit
Biarkan dalam 5 minit
Then gaul semuanya sekali
Tunggu hingga masak sepenuhnya


Sambal ikan bilis
Blender lada kering yang telah direbus dengan bawang merah dan bawang putih
Tumis hingga naik minyak
Ada juga yang masukkan belacan, tapi aku tak letak
Masukkan air asam jawa ikut kepekatan yang dikehendaki
Masukkan ikan bilis sikit
Masukkan garam dan perasa ikut citarasa koranglah
Ada juga yang masukkan potongan bawang besar, terpulang


Hidangkan dengan telur goreng, ikan bilis, timun dan kacang goreng