KURSUS TMK PLUG 2014

Nasi Maqlubah Kambing...

assalamualaikum....

wassup... wassup...

menu berbuka apa hari ni.... aku pun dok tengah memikirkan apa la nak masak untuk berbuka puasa nanti... 

dan telah membuat keputusan menu untuk berbuka puasa pada hari ini ialah.............

nasi maqlubah kambing ....

kambing????? pandai ke masak kambing aku ni... hehehe.. tak pernah pernah masak kambing pun sebenarnya seumur hidup... tapi nak cuba jugak la camne pun...

korang tau tak maksud maqlubah ni... ha........ maksudnya diterbalikkan... 

tk faham lagi??

nasi ni cara masaknya berselang seli....

maksudnya nnti kita akan masukkan sekali ayam ni sekali dengan nasi pastu bila dah masak korang akan terbalikkan periuk tu atas dulang, baru boleh makan... faham tak? try la nnti erk...

ok la.. dipendekkan cerita ni la resepinya.. bahan-bahan ni untuk makan tiga orang tau.. kalau nak makan ramai tambahlah sukatannya....

BAHAN NASI

2 pot beras basmathi

1 sudu kecil ketumbar

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil jintan putih

1 inci halia - kisar

3 ulas bawang putih - kisar

1 batang kayu manis

5 biji buah pelaga

6 biji bunga lawang

6 biji cengkih

3 sudu besar minyak zaitun

BAHAN SAYUR

2 biji kentang potong baji

1 batang terung panjang potong empat

1 ketul bunga kobis

2 batang lobak merah

1/2 labu kuning potong dadu besar-besar

KAMBING

3 keping kambing yang dah dipotong ( aku beli kt giant yg dah siap slice )

3 ketul kiub ayam

1 sudu kecil ketumbar

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil jintan putih

1 cm halia yang telah diparut

3 ulas bawang putih yang telah diparut

1 sudu kecil rosemary

2 sudu besar madu

SOS SALATAH

1 genggam lada kecik

1 pokok daun ketumbar dan akar sekali

3 biji tomato merah

garam

gula

perasa

1 kiub ayam

1/2 cawan cuka masakan

CARA LA PLAK KAN...

- Basuh beras basmathi dan toskan

- perapkan dengan bahan untuk beras kecuali minyak zaitun seperti di atas sementara kita siapkan bahan lain ni...

- rebuskan daging kambing sahaja dengan kiub ayam 

- simpan air rebusan untuk dimasak dengan nasi nanti

- agak-agak dan empuk keluarkan kambing tadi, ketepikan

- perapkan daging kambing tadi dengan bahan (tumbuk) untuk kambing seperti di atas

- goreng semua sayuran tu sekejap, ketepikan

- setelah siap semuanya mula-mula sekali kita masukkan ikut step taw... ikut ni, jgn tk ikut... kang tak jadik.. hahahaha....

lapisan pertama :

masukkan kambing yang telah diperap tadi ke dalam periuk nasi, ingat masukkan kambing dlu taw....

lapisan kedua:

masukkan sayuran yang telah digoreng tadi atas kambing tu.... korang letak je, jgn tya byk!

lapisan ketiga:

barulah masukkan beras tadi. tuang atas sayur tu la.... hentak-hentak sikit kasi beras penuhi ruang yang ada tu..... letakkan stok kambing tadi tu...

pastu baru letak minyak zaitun atasnya...

memang cara masak nasi maqlubah ni macam ni... selang seli patutnya, tapi aku ringkaskan supaya senang sikit... letak kambing dulu, kemudan sayur, pastu baru letak beras... sekali jer...takyah lapis banyak kali lah... kalau korang nk melapis banyak2 pun terpulang la...

pastu biarkanlah nasi tu masak

sementara tu korang siapkan sos salatah tu... kisar aje semua tu, pastu masak kejap atas dapur...

nasi dah siap nanti, ingat, terbalikka periuk tu atas dulang taw... jangan sampai tertumpah... kalau tak terbalikkan periuk nasi tu tk la namanya nasi maqlabah....

tuang la sos salatah tu kat kambing tu masa nak makan....

ok, siap..

sila la cuba yer....terima kasih....................

Home Made Ice Cream

yuuuuuummmmmmm...

musim-musim panas ni pekena ais krim memang la best.... 

sedap sesangat air krim yang sejuk lalu kat kerongkong ni...

huh... kena plak dengan perisa kegemaran..

apa lagi dok ulang yang tu je la...

so, hari ni aku nak buat ais krim tapi yang buat sendiri sebab malas pergi kedai..

kebetulan plak bahan-bahan semua dah ada kat rumah...

tinggal buat aje la...

resepi aku amik kat group yang aku join kat fb, GROUP RESEPI TURUN TEMURUN..

dalam grup ni banyak sangat resepi yang boley kita cuba, samada yang senang atau yang susah semua ada. tinggal lagi nak ke tak nak buat jer.. dah la ada sesetengah resepi tu tak pernah tau pun ada.. but good to know la...

alhamdulillah, kita berkesempatan belajar resepi yang mudah ni.... aku bese la, nak resepi yang sedap dan mudah jer.... ngeh...ngeh...ngeh..

ok... jom kita tgk bahan-bahannyer..

BAHAN-BAHAN

1 tin susu cair

1/2 tin susu pekat

1 sudu besar overlet

3 sudu besar gula halus

2 penutup esen vanilla

1 biji telur

* milo

* chochlate rice

* kekacang

CARA-CARANYA

Kisar semua bahan kecuali yang bertanda *  selama 20 minit

Pastu asingkan kepada 2 bekas yang berpenutup

If nak buat satu perisa, letak sebekas je la...

1 bekas letak milo ( ikut suka byk mana, 2-3 sudu la..)

1 bekas lagi takyah letak apa2 ( kalau nak letak jugak, terpulang la perisa apa2 pun.. )

Tutup bekas tu

Letak dalam freezer at least 5 hours..

Pastu boley la makan...

Hiaslah ngan choclate rice ke, kekacang ke ape2 je la..

... DIY wall deco ...

halluuuuu....

punye la lama dah tak update blog kan... what to do, terlalu banyak kerja yang perlu diselesaikan.. masa mencemburui i kah? oh... tidak... hehehehe

hari ni adik aku yang kecik tu sibuk je dok ngendeng2 kat kakak dia ni... ngendeng ape? ngendeng suh wat ngecat bilik dia tu... adoila......

sambil tu aku amik la idea kat utube ngan mencari cik google.. idea2 yang gojes2 untuk dibuat rujukan mendeco bilik adik kecik aku nih!

so, patern yang dipilih.... wuhhuuuu...

amacam..? 

Menggambar

 MENGGAMBAR

PENGENALAN

Topik satu dimulakan dengan pengenalan dalam bidang menggambar yang menyentuh tentang definisi menggambar. Kemudian diikuti pula dengan pengenalan dan penerokaan tentang alat, media dan teknik dalam menggambar. Beberapa contoh menggambar dari pelbagai alat, media dan teknik ditunjukkan dalam topic ini. Dalam sub tajuk seterusnya, disentuh tentang tujuan menggambar dari aras pengetahuan, kefahaman,aplikasi, analisa,sintesis dan penilaian. Dalam kepentingan menggambar banyak diterangkan bagaimana murid-murid berkomunikasi, ekspresi diri dan menerapkan nilai estetik dalam pembelajaran Pendidikan Seni Visual. Akhir sekali ialah rumusan keseluruhan topic secara menyeluruh.

1.1            PENGENALAN BIDANG MENGGAMBAR

Mengikut sukatan pelajaran pendidikan seni visual KBSR, bidang menggambar adalah satu bidang yang menegaskan perkembangan persepsi dan kemahiran seseorang murid. Bidang ini melihat kemampuan murid terhadap aspek melukis serta kegiatan mereka dalam membuat gambar dengan menggunakan pelbagai media dan teknik. Di samping itu, ia menekankan aspek ruang, struktur, imbangan dan komposisi dalam sesuatu hasil karya. Antara kegiatanyang dijalankan dalam bidang menggambar ini ialah lukisan, catan, kolaj, montaj, cetakan, gosokan, resis, percikan dan mozek.

Bidang ini menekankan perkembangan imaginasi, kreativiti dan ekspresi diri seseorang murid. Bidang menggambar meliputi penerokaan kesan seni serta mengenali pelbagai alat bahan dan kegunaannya. Kegiatan menggambar membolehkan murid mengenali dengan lenih dekat lagi pelbagai kemahiran asas dan teknik dalam proses rekaan. Kesedaran murid terhadap alam sekitar melalui pemerhatiannya menjadi focus utama bidang menggambar ini.

Selain dari itu bidang menggambar dapat memperkembangkan persepsi visual murid dan kesedaran terhadap asas seni reka seperti warna, garisan, susunan dan kesannya. Dengan ini murid akan dapat menyelaraskan pemerhatian mereka dan pengalaman mereka dalam aktiviti hasil kerja seni. Aspek apresiasi hasil kerja perlu diadakan sebagai satu proses pembelajaran murid.

(a) Definisi menggambar

·        Adalah satu representasi visual sesuatu objek atau imej yang dihasilkan di atas permukaan rata

·        Ia mengandungi komposisi artistic yang dihasilkan melalui aplikasi warna di atas permukaan rata

·        Sesuatu gambaran mental yang jelas dan pemberitahuan imej mental seseorang

·        Ilustrasi yang digunakan untuk menerangkan dengan lebih jelas tentang sesuatu objek

·        Gambaran huruf yang diterangkan dalam bentuk grafik

·        Representasi visual yang dihasilkan dalam bentuk dua dimensi

·        Gambar sebagai satu artifak yang menunjukkan satu kecenderungan terhadap sesuatu imej atau objek

(b) Pengenalan dan Penerokaan Alat, Media, dan Teknik

Adalah menjadi minat murid apabila menghasilkan kerja-kerja seni menggunakan berbagai jenis kertas yang berbagai tekstur, berbagai jenis warna dan saiz. Lain-lain kertas yang boleh digunakan dalam aktiviti seni adalah seperti kertas surat khabar, majalah, kertas tisu, kertas sampul surat, kertas pembungkus hadiah, ‘sugar paper’, ‘toilet paper’, kertas kadbod dan banyak lagi.

Alat tulis samada yang berwarna atau tidak berwarna, media kering atau media basah semuanyan amat berguna untuk melengkapkan kerja-kerja menggambar. Selain itu gunting berbagai saiz dang am bahan buangan yang boleh digunakan dalam aktiviti menggambar juga perlu. Alatan dan media yang berbagai yang digunakan ke atas sesuatu bahan tujuannya supaya dapat menghasilkan satu hasil kerja seni yang pelbagai untuk menghasilkan jalinan, bentuk dan ton.

Dalam penerokaan terhadap aktiviti menggambar, berbagai media boleh digunakan dan disatukan dalam satu hasil kerja. Berikut ialah sebahagian contoh alatan dan media yang boleh digunakan bagi aktiviti menggambar :-

·        Berbagai jenis pensil

·        Warna pastel, warna air, warna poster, warna pensil

·        Kapur warna

·        ‘oil pastel’

·        Artline atau marker

·        Berbagai jenis pen

·        Gouche, akrilik, cat minyak

·        Stensil

·        Kolaj

·        Capan, cetakan

·        Lilin

·        Berbagai jenis cebisan kertas suratkhabar atau majalah

·        Bahan-bahan semulajadi seperti berbagai jenis tumbuh-tumbuhan, sayur-sayuran dan buah-buahan

·        Penyedut minuman

·        Gunting,pisau lipat dang am

·        Berbagai jenis berus lukisan

·        Palet/pembancuh warna

1.2            TUJUAN MENGGAMBAR

Hasil pembelajaran yang perlu dicapai oleh setiap murid dalam kegiatan menggambar ialah :-

·        Asas menggambar

·        Menggambar

·        Meneroka beberapa teknik yang berbeza dalam melukis dan membuat gambar

·        Menggunakan Asas Senireka dalam menggambar berdasarkan tema imaginasi murid

·        Menggambar berdasarkan tema pengalaman dan imaginasi murid secara manual dan berbantukan computer

·        Menggambar berdasarkan tema pengalaman imaginasi dan fantasi murid secara manual dan berpandukan computer

Jika dilihat secara keseluruhannya, setiap hasil pembelajaran tersebut boleh dibahagikan mengikut aras yang tertentu seperti berikut :-

·        Aras pengetahuan

·        Aras kefahaman

·        Aras aplikasi

·        Aras analisa

·        Aras sintesis

·        Aras penilaian

(a) Aras Pengetahuan dan Kefahaman

·        Memahami konsep dan fungsi setiap aktiviti yang dipelajari

·        Menyatakan perasaan, idea dan imaginasi yang dipelajari melalu kegiatan menggambar

·        Meningkatkan pengetahuan asas seni reka serta mengaplikasikannya

(b) Aras Aplikasi dan Analisa

·        Merasa dan mngenalpasti pelbagai kesan, benda alat dan bahan dengan meneroka dan mencuba secara spontan

·        Membuat penerokaan berdasarkan pemerhatian dan bantuan computer dalam penghasilan karya

·        Mempelbagaikan alat, bahan dan teknik dalam penghasilan karya seni visual

(c)  Aras Sintesis dan Penilaian

·        Menghayati benda yang dilihat, disentuh dan didengar serta menyatakan aspek yang disukai dan yang tidak disukai

·        Memilih, memadan, menyusun dan memanipulasikan bahan secara kreatif

·        Meningkatkan minat daya kreatif dan imaginasi dalam kegiatan seni visual

·        Mengumpul dan merekod maklumat serta pengalaman untuk meningkatkan hasil portfolio

·        Menghargai sumbangan pelukis tempatan dan unsur-unsur budaya tanah air melalui kegiatan seni visual

1.3            KEPENTINGAN MENGGAMBAR

Proses penerangan, analisis, interpretasi dan penilaian yang dilakukan sewaktu pengajaran dan pembelajaran diterangkan secara terperinci dari tahun satu ke tahun enam seperti berikut :-

Tahun pertama : murid didedahkan dengan asas menggambar.

Tahun kedua :murid dapat mengetahui dan mengenalpasti alat, bahan dan teknik yang wujud berdasarkan eksperimen yang dijalankan

Tahun ketiga : murid sudah boleh meneroka beberapa teknik yang berbeza dalam melukis dan membuat gambar

Tahun keempat : murid dapat menggunakan asas senireka iaitu unsure-unsur seni dan prinsip-prinsip rekaan dalam menggambar berdasarkan tema imaginasi murid

Tahun kelima : murid dapat mengaplikasikan elemen asas senireka yang sesuai dalam aktiviti menggambar mereka. Murid juga dapat mengetahui bahasa seni visual yang mudah untuk berinteraksi

Tahun keenam : proses menggambar adalah berdasarkan tema, pengalaman, imaginasi dan fantasi murid secara manual dan berbantukan computer.

Berikut adalah bagaimana proses komunikasi, luahan perasaan, penilaian dan penghargaan dilakukan :-

·        Perbincangan di antara guru dan murid mengenai pengetahuan dan konsep asas senireka dalam menggambar

·        Soal jawab berkaitan unsure seni dan prinsip rekaan sebelum semasa dan selepas menggambar

·        Pameran – memerhati dan membezakan alatan, media, bahan teknik dan kegiatan

Komen hasil kerja murid – kita boleh komunikasikan tentang :-

·        Apa yang kita suruh murid buat

·        Bentuk, warna, corak, garisan dan ton dan jalinan

·        Kadar banding, saiz dan susunan corak

·   Cara-cara bagaimana idea tersebut boleh digunakan dalam bidang berlainan media

Ini antara karya yang aku buat untuk Bidang Menggambar yer kawan-kawan ...

KOLAJ

LUKISAN ( MY SON )

CATAN WARNA POSTER

CATAN ARKRILIK

RESIS 

GOSOKAN

GURISAN

CAPAN

POSTER

 ada lagi karya yang aku tk masukkan dalam ni.. nnti la kalau free aku masukkan lagi yer...

... potret ....

Have to draw this pix .... hehehehe...

Ayam Roaster ala-ala pakcik Kenny jer....

Al- kisahnyer............ hari tu, kejadian ni dah dua kali berlaku sebenarnya... aku, mu hubby and of course la my son pergi la dinner kat Kenny Roger.....  mestilah nak makan kat situ sebab i like the ayam la.. sos black paper lagi... yummmm..... nak dijadikan cerita sampai situ mestilah order, kalau tak order macam mana orang nak serve makanan yer tak... dah order segala bagai tunggu la, apa yang kami order tu.... tik tok tik tok, punyalah lama..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................huh, lama kan................................................................! Adoi la........... memang lama sungguh tunggu ayam ni masak.. kena tempah kat tempat lain ker, atau baru nak ternak ayam ker.... letih kome ni.... ayam kennya rogers ni biasanya dia akan masak kat situ... 

yang kes pertama ni, dah order 2 ekor ayam, dah setengah jam baru pekerja dia tu bagi tau ayam tinggal sekor jer... wtf betul la....! hampeh! apesal la tak bagi tau awal2.. so, boleh la aku blah ke, order yang lain ke......

kes ke dua pulak, tunggu nak dekat sejam, ada la dalam 50 minit, aku panggil la pekerja si pakcik kenny ni, mana order kami tak sampai2 lagi ni.... anak aku pun dah lapar tahap gaban dah ni... tu yang lagi buat aku geram!  budak tu boleh cakap salah order, hek eleh..... geram betul la...! orang lapar memang la mudah marah kan... sabar je la.... ape ke mangkuk pekerja pakcik kenny ni... diorang di tak dihantar masuk kelas PR ke ape...??? dah dua kali berlaku...

ok, la disebabkan dah kempunan nak makan puas2 ayam roaster la sangat ni kan, apa lagi minggu ni cari resepi dah buat... hahahahahah, alhamdulillah, puas makan.....
dah jadi dah la marah tu, kita buat ayam ni pulak erk.... resepi ni korang boleh la nak top up ke , nak kurang ke apa yang patut, terpulang la erk........

BAHAN-BAHAN
1 ekor ayam
1 inci halia 
3 biji bawang putih
1/4 bawang besar kuning
1 sudu kecil lada sulah
1 sudu kecil lada hitam
1 sudu kecil kunyit
2 sudu besar madu
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar gula
garam secukup rasa
1 sudu kecil mix herb ( aku guna yang italian , korang guna la jenama ape pun, ok jer )

CARANYER LA PLAK KAN
Kisar semua sekali kecuali ayam

Cucuk ayam dengan garfu ( untuk bahan perap menyerap lagi baik ler! )
Perap semalaman lagi sedap, aku perap 3 jam jer

( tangan anak umi ni.. rajin tolong umi, alhamdulillah )

Aku guna kuali ajaib tu la untuk panggang ayam ni
Panggang la ayam tu guna oven ke, mikrowave ke selama 30 minit
Semasa masak ayam ni, aku letak sekali kentang yang telah dibelah dua kat dalam tu..
Lepas 30 minit, dah siap...!
Boleh la makan dengan kentang, sayuran atau nasi pun sedap
aku makan ngan brown sos, salad and tomato ceri....
woooooooooooooo!!!

Selamat mencuba yer.......

Insyaallah, kenyang sekeluarga.........